Resumen
- Las variaciones climáticas conllevan a la estacionalidad de la oferta forrajera en sistemas ganaderos del trópico, por lo que se hace necesario el uso de forrajes conservados. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de tres niveles de inclusión de ensilaje de Avena sativasuministrado a vacas lactantes. El experimento se efectuó en el Centro de Investigación Obonuco de Agrosavia, Pasto-Nariño. Se utilizaron seis vacas de primer parto F1 Kiwi Cross x Holstein entre 90 y 150 días de lactancia (sin suplementación comercial) asignadas en un cuadrado latino replicado de 3x3, pastoreaban praderas de composición mixta predominando pasto Cenchrus clandestinus. El ensilaje se suministró en tres niveles de inclusión(0; 0,8 y 1,4%) con base al porcentaje del consumo de materia seca/animal. Cada periodo evaluado comprendió 12 días, 5 fueron de acostumbramiento y 7 de medición, los últimos tres días de cada periodo se recolectaron en ordeño muestras de leche de cada animal (am-pm). Las variables evaluadas fueron; producción de leche litros/día (PL), proteína (%P), grasa (%G), solidos totales (%ST) y nitrógeno ureico en leche (MUN mg/dl). La información se procesó en el software SPSS V 2.0, se realizó análisis de varianza y pruebas de comparación de medias (Tukey < 0,05). Las variables PL, %P, %G y %ST no presentaron diferencias significativas, los valores obtenidos para los niveles de inclusión 0; 0,8 y 1,4% correspondieron a 9,53 -9,78 y 9,78; 3,40 -3,43 y 3,45; 4,05 -4,41 y 4,52; 12,80 -12,88 y 12, 98 respectivamente. La variable MUN presentó diferencia significativa (p 0,02) entre los diferentes niveles, 0% de inclusión: 10,71±0,5; seguida del nivel 0,8%: 9,16±0,5; y 1,4%: 8,21±0,5 mg/dl. Los niveles de inclusión del ensilaje estadísticamente no influyeron sobre la producción y calidad composicional de la leche en este experimento, sin embargo aumentando el nivel de ensilaje se observó un leve incremento numérico en los valores de cada variable analizada. Al aumentar la ración de ensilaje los niveles de MUN disminuyeron. Se recomienda realizar el estudio con una mayor población de animales y así estimar una óptima inclusión de estematerial forrajero conservado.