Resumen
- Este manual constituye una obra esencial para dinamizar el cultivo y la transformación agroindustrial de la breva, poniendo en manos de productores y asistentes técnicos conocimientos actualizados sobre el origen y distribución geográfica del brevo o higo, su dispersión, botánica, morfología, variedades, condiciones climáticas y de suelo, sistemas de propagación, semilleros, fisiología de la planta establecimiento del cultivo, poda y tutorado, amarre, control de malezas, cosecha, beneficio, estructura de costos de producción, fertilización, plagas y enfermedades, manejo poscosecha, comercialización y mercadeo, usos y formas de preparación.