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Carrascal Camacho, Ana Karina

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Profesora Asociada. Departamento de Microbiología. Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá, Colombia. Coordinadora laboratorio de Microbiología de alimentos. Pontificia Universidad Javeriana. Desde 2002 Coordinadora diplomado Gestión de calidad en empresas de alimentos y servicios relacionados, fundamentado en HACCP con certificación como auditor interno de calidad ISO 9001:2008 énfasis en BPM y HACCP.

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