Valorización turística de productos con identidad territorial (PIT). Guía para el diseño de productos agroturísticos basados en los PIT y orientaciones para su implementación. IICA, IILA.
Informe
El documento plantea una metodología para la valorización turística de los productos con identidad territorial (PIT), que parte de la identificación de los productos agropecuarios, agroindustriales, gastronómicos y artesanales, en un territorio determinado, que tienen potencial para diversificar la actividad económica de las familias y productores rurales y generar oportunidades para mujeres y jóvenes en el marco de iniciativas de articulación de estos productos a la oferta turística que se estructura en torno a otros atractivos históricos, culturales y naturales.
