Publicaciones seleccionadas

• capítulo

  • Sabajón de guayaba.- .  Barbosa Santander (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 16-22. 2009
  • Desarrollo de nuevos productos para consumo humano a partir de la guayaba /.  Bucaramanga (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -.
  • Dulce de leche saborizado con guayaba /.  Elaboración y preservación de los alimentos. Bucaramanga (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 23-30.
  • Gomitas ácidas de guayaba /.  Barbosa (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -.

• libro

  • Desarrollo tecnológico para el manejo poscosecha de la guayaba (psidium guajava l) en Colombia y Venezuela-.  Barbosa (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 2009
  • Desarrollo tecnológico para el manejo poscosecha de la guayaba en Colombia y Venezuela. Resultados de investigación en Colombia /.  Bucaramanga (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -.