Rangel Moreno, María Cristina

capítulo
- Sabajón de guayaba.- . Barbosa Santander (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 16-22. 2009
- Desarrollo de nuevos productos para consumo humano a partir de la guayaba /. Bucaramanga (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -.
- Dulce de leche saborizado con guayaba /. Elaboración y preservación de los alimentos. Bucaramanga (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 23-30.
- Gomitas ácidas de guayaba /. Barbosa (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -.
libro
- Desarrollo tecnológico para el manejo poscosecha de la guayaba (psidium guajava l) en Colombia y Venezuela-. Barbosa (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 2009
- Desarrollo tecnológico para el manejo poscosecha de la guayaba en Colombia y Venezuela. Resultados de investigación en Colombia /. Bucaramanga (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -.
manual
- Buenas prácticas agrícolas para el manejo agronomico de la caña de azúcar (sacharum spp), con destino a la produccion de panela y otros usos alternativos como el alcohol carburante- 2008
- Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos derivados de la guayaba- 2002

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