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artículo
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artículo académico
- Reducing Dead Time and Improving Flavour Profile by Pulp Conditioning of Cacao Beans. Chemical Engineering and Processing - Process Intensification. 176. 2022
- Computational simulation of concentration by osmotic evaporation of passion fruit juice (Passiflora edullis)-. Revista Facultad de Ingeniería. Universidad Pedagógica de Tunja. 26:95-109. 2017
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libro
- Cosecha, poscosecha, transformación de mango y aprovechamiento de biomasa residual. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 2025
- Guía de aprendizaje para el fortalecimiento de los proyectos pedagógicos productivos de agroindustria láctea. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 2025
- Fisiología poscosecha y su aplicación en la reducción de pérdidas de guayaba y plátano. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 2024
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