Publicaciones seleccionadas
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libro
- Producción de bocadillo veleño: programa para el desarrollo de la minicadena del bocadillo en Santander.-. Barbosa Santander Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 2004
- Producción de deditos : bocadillo Véleño combinado con dulce de leche.. Barbosa (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -.