publicaciones seleccionadas
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artículo
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artículo académico
- Computational simulation of concentration by osmotic evaporation of passion fruit juice (Passiflora edullis)-. Revista Facultad de Ingeniería. Universidad Pedagógica de Tunja. 26:95-109. 2017
- Evaporación osmótica fundamentos y aplicaciones en la concentración de jugos de fruta -. Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial. 14:135-144. 2016
- Extracción, purificación y cuantificación de mangiferina en la corteza de algunos cultivares de mango (Mangifera indica L.) -. Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas. 10:292-300. 2016
- Modelación y simulación computacional del proceso de evaporación osmótica-. Revista Tecnura. 20:29-44. 2016
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libro
- Actualización tecnológica y buenas prácticas agrícolas (BPA) en el cultivo de aguacate-. Medellin (Colombia): Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 2014