Publicaciones seleccionadas
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artículo académico
- Extracción, purificación y cuantificación de mangiferina en la corteza de algunos cultivares de mango (Mangifera indica L.) -. Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas. 10:292-300. 2016
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libro
- Computational simulation of concentration by osmotic evaporation of passion fruit juice (Passiflora edullis)-. Ed. 26. Colombia: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia - UPTC. 2017
- Evaporación osmótica fundamentos y aplicaciones en la concentración de jugos de fruta -. Ed. 14. Colombia: Universidad del Cauca. 2016
- Modelación y simulación computacional del proceso de evaporación osmótica-. Ed. 20. Bogotá (Colombia): Universidad Distrital. 2016