Respuesta fisiológica de semillas de tomate Solanum lycopersicum L. var. Unapal – Maravilla y pimentón Capsicum annuum L.) var Unapal-Serrano en crioconservación -
Artículo académico
En el laboratorio de Fisiología de la Universidad Nacional de Colombia y en los tanques para la
crioconservación del Instituto Humboldt del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT),
ubicados en el municipio de Palmira, en diseños completamente al azar en arreglos factoriales con
cuatro repeticiones para la prueba de germinación y dos para la prueba de emergencia, se evaluaron los
efectos en la calidad fisiológica de las semillas de tomate Solanum lycopersicum L. var Unapal–Maravilla
y pimentón Capsicum annuum L. var Unapal –Serrano, de cuatro rangos de contenido de humedad (10-
12, 8-10, 6-8 y 2-4 %) sobre la respuesta a la crioconservación en nitrógeno líquido. Los resultados
demostraron la alta calidad fisiológica inicial de las semillas y una reducción drástica del contenido de
humedad en los primeros 120 minutos del secado; contenidos de humedad inferiores al 5% se obtuvieron
después de 5 horas de exposición a sílica gel. En niveles de humedad inferiores al 9,9 % las semillas de
tomate presentaron una reducción significativa en viabilidad y germinación. Las semillas de pimentón
con un contenido de humedad de 2,6 % redujeron significativamente la germinación y la viabilidad.
Con un congelamiento ultrarrápido de las semillas, a través de inmersión en nitrógeno líquido (NL)
sin el uso de agentes crioprotectantes no se presentaron efectos sobre la germinación y la viabilidad
