Resumen
- Se evaluó la posibilidad de recuperar las celulasas utilizadas para la hidrólisis enzimática del bagazo de caña de azúcar. Se adoptó una estrategia para maximizar la recuperación de la enzima: la desorción de las enzimas adsorbidas en el residuo sólido después de la hidrólisis y la reabsorción de las enzimas del medio líquido en un sustrato fresco. El uso de surfactante durante la hidrólisis enzimática fue importante para mejorar la liberación de glucosa de la estructura del material y también para facilitar la desorción de la enzima del residuo sólido después de la hidrólisis. La temperatura y el pH utilizados durante la desorción influyeron en la recuperación de las enzimas, y los mejores resultados (90% de celulasa adsorbida) se lograron a 45 ° C y pH 5.5. Las enzimas presentes en el medio líquido después de la hidrólisis enzimática se recuperaron parcialmente (77%) por adsorción sobre el sustrato fresco y se usaron en nuevos lotes de hidrólisis enzimática. Se concluyó que es posible reciclar celulasas de un medio enzimático para su uso en procesos de hidrólisis posteriores.