Resumen
- La producción de arroz está aumentando en América Latina y el Caribe (ALC), ya que el cultivo está clasificado como un producto básico y un cultivo comercial en varios países. Actualmente, el arroz se cultiva en 26 países de ALC bajo diversos sistemas de producción y condiciones agroclimáticas. En la lAC En la región, se informa que la producción de arroz durante el período 2010-2012 ha promediado 26 millones de toneladas, lo que se traduce en un ingreso estimado de US $ 8,8 mil millones. El arroz regional per cápita. el consumo aumentó de 9 kg de arroz elaborado en 1924–1928 a unos 30 kg en 2008–2010