Aspectos agroeconómicos- Chapter uri icon

Resumen

  • La papaya es también llamada comúnmente "lechosa" en Venezuela, "fruta bomba" en Cuba y "Mamao" en Brasil. Es una de las frutas tropicales.más apetecidas por su suave y agradable sabor y las propiedades nutritivas, digestivas y medicinales que se le atribuyen. Su cultivo es atractivo para el agricultor ya que tiene ventajas sobre otros frutales, en especial su corto período entre siembra y cosecha, su alto rendimiento, una producción continua y el bajo desarrollo de la planta, que le permite ser intercalada con otros árboles frutales.
    La papaya se consume principalmente como fruta fresca, por su excelente sabor y textura. Es muy soiicitada por los consumidores que tienen preferencia por las frutas que además de agradables posean un contenido alto de nutrientes. El contenido de vitaminas, minerales y proteínas, hacen sobresalir esta fruta por sus características medicinales, principalmente en el tratamiento de enfermedades gástricas. Su valor nutritivo es alto: cien ( 100) gramos de pu1p~ suministran los requerimientos mínimos diarios de vitamina e y la mitad de la vitaminaA. Además posee, vitaminas del complejo B (Bl,B6yB12). Su consumo diario contribuye a la estabilización de la presión anerial y el relajamiento muscular.

Fecha de publicación

  • 1999