Resumen
- Ecología microbiana molecular: diversidad y función * Metabolismo microbiano y sus efectos en la nutrición del huésped * Bioconversión de compuestos funcionales y desintoxicación * Microbiota y nutrigenómica * Control de la actividad microbiana para la salud, la producción y el medio ambiente: pre, probióticos y aditivos * Influencia de colonización en jóvenes sobre salud y nutrición en la edad adulta * Interacciones microbiano-huésped El objetivo principal de la conferencia es promover la comprensión de los complejos ecosistemas microbianos presentes en el tracto digestivo de los mamíferos y otros animales superiores y su interacción con sus anfitriones. Es un foro único para investigadores que trabajan para mejorar la salud, la nutrición y el bienestar de los seres humanos y los animales a través de manipulaciones dietéticas. Ya cualquier científico interesado en la ecología y función de la microbiota gastrointestinal. El simposio también ofrece a los científicos que trabajan en la esfera humana y animal la oportunidad de intercambiar información sobre la utilización de modelos y técnicas in vitro e in vivo.