Resumen
- La yuca (Maniohot esculenta subsp. Esculenta Crantz), es el cuarto producto básico más importante después del arroz, el trigo y el maíz. Además de ser un alimento básico en la dieta humana, la yuca constituye una de las materias primas más comunes para la producción de almidón. El rendimiento, el contenido de materia seca (contenido de almidón indirectamente) y los materiales de siembra se ven afectados por el tizón bacteriano de la yuca (CBB).