Resumen
- la rentabilidad de los sistemas de producción ganaderos depende en gran parte de la eficiencia de los animales para crecer y desarrollarse, además las características de crecimiento están relacionadas con características de calidad de la carne. La descripción de las curvas de crecimiento utilizando modelos no lineales se torna como una opción para conocer la dinámica de crecimiento de la raza, permitiendo esto la programación de ventas y programas de alimentación estratégica en los momentos requeridos, para mejorar las características del producto final. Son pocos los trabajos que se han desarrollado en la raza Blanco Orejinegro (BON) por lo que no se conoce muy bien algunos de los factores importantes para la producción. Objetivo: estimar los parámetros de crecimiento para la raza BON utilizando el modelo no lineal de Von Bertalanffy. Métodos: se utilizó información de 62 animales machos enteros, con 569 pesajes, los animales fueron mantenidos en pastoreo rotacional en Brachiaria decumbens, en El Centro de Investigaciones El Nus de Corpoica, que se encuentra ubicado en el Municipio de San Roque (Antioquia) a una altura de 1000 m.s.n.m. A partir del modelo de Von Bertalanffy se estimaron los parámetros de crecimiento para toda la información disponible. Se utilizó la librería nls del programa estadístico R. Resultados: el modelo de Von Bertalanffy fue altamente significativo para la descripción de la curva de crecimiento en BON (p