Cacao: Manejo del recurso genético para incrementar la producción y productividad del sistema de cacao en colombia1 Book uri icon

Resumen

  • En el presente documento se hace un recuento histórico del manejo que Colombia ha dado al recurso genético de cacao (Theobroma cacao L.). Inicialmente se analiza la producción y consumo en el país, que para el año 2000 ya era deficitario, en aproximadamente 15.000 Toneladas.