autores Peláez Suárez, Lorenzo- Parra trujillo, Maria Helena Arcos Dorado, Juan Carlos Londoño Arango, Julio Ernesto Vanegas Rivera, Miguel Alfonso
Editor Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA - Agencia gubernamental Plan Nacional de Desarrollo Alternativo - PLANTE - Programa Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA - Instituto