Resumen
- En Colombia, el aumento en las exportaciones ha sido un gran estímulo al rápido incremento del área sembrada. En la actualidad, la uchuva constituye el segundo frutal de exportación después del banano y Colombia ocupa el primer lugar en la producción mundial. Con un desarrollo prominente en la última década representando un total de 24.2 millones de dólares de las exportaciones del2005-2008 (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural- MADR. 2009). Los principales consumidores de la uchuva colombiana son Europa con un 97°/o seguidos por Asía y Estados Unidos con el restante 3% (Bonilla et al., 2009). El interés comercial de esta especie ha crecido debido a las propiedades nutricionales y medicinales del fruto o la planta relacionadas con su alto contenido de vitaminas, minerales y potencial antioxidante