Resumen
- La productividad en general describe la relación entre la producción de algún bien (producto) y los recursos utilizados para ello (insumos, tiempo, recursos financieros, mano de obra, etc.). Entendido así, podríamos mejorar la productividad aumentando la producción o disminuyendo la cantidad de insumos utilizados para obtener la misma cantidad del producto final. Enfoquémonos en lo primero. Diferentes factores influyen en la producción de un cultivo, si la vemos como una función de la fotosíntesis – clima, variedades, condiciones de suelo, disponibilidad de agua, nutrimentos, manejo de suelos, manejo sanitario, labores de cultivo y cosecha, entre otros. Así, para lograr una mayor producción de un cultivo de palma de aceite, debemos buscar emplear las mejores técnicas y prácticas en cada una de las etapas de su desarrollo y beneficio: planeación del cultivo, adecuación y preparación de suelos, uso de buen material de siembra, establecimiento y manejo del cultivo, cosecha y postcosecha y procesamiento.