Laura del Carmen Acosta Díaz, es Médico Veterinario egresada de la Universidad Nacional de Cajamarca, con Maestría en Gestión Pública, con más de 20 años de experiencia laboral en el Servicio Nacional de Sanidad Agraria, actualmente labora como Jefe de Área de Sanidad Animal del SENASA Ancash.  Durante su rotación a la Sub Dirección de Análisis de Riesgo y Vigilancia Epidemiológica por el periodo de abril del año 2014 a Octubre del 2019, ganó experiencia en elaboración de estudios de Análisis de Riesgo asociados a las importaciones.