En la Cumbre Mundial sobre Alimentación realizada en Roma en 1996 se reafirmó el derecho de toda persona a tener acceso físico y económico a alimentos sanos y nutritivos, que satisfagan sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana. Para cumplir con este derecho fundamental, los Jefes de Estado y Gobierno se comprometieron a conseguir la seguridad alimentaria para sus pueblos, a la vez que realizaban un esfuerzo constante para erradicar el hambre de todos los países, y se plantearon el objetivo de reducir el número de personas desnutridas a la mitad de su nivel actual, a más tardas en el año 2015.
