Resumen
- La introducción de árboles forrajeros en los potreros incrementa la cantidad y calidad nutricional del forraje disponible para el ganado. Se cuantificó la producción y calidad nutricional del forraje, la ganancia de peso de becerras y ovejas bajo pastoreo-ramoneo en un sistema silvopastoril integrado por Guazuma ulmifolia Lam. y las gramíneas Digitaria eriantha Stent cv. Pangola, Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf cv. Insurgentes o Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K. Simon & S.W.L. Jacobs cv. Tanzania, durante las tres épocas del año (nortes, seca y lluvias), en dos tratamientos: 1) pastoreo mixto integrado por cuatro a cinco becerras Criollo Lechero Tropical y seis ovejas Pelibuey; y 2) pastoreo simple formado por 12 ovejas Pelibuey. El incremento de peso del ganado fue superior (P < 0.05) en el pastoreo mixto (444.4 kg ha-1 año -1) que en el simple (321.7 kg ha-1 año -1). La disponibilidad de forraje fue mayor en la asociación G. ulmifolia-D. eriantha (21.6 ton MS ha-1 año -1) que en las otras asociaciones. G. ulmifolia, D. eriantha y su asociación presentaron mayor contenido de proteína cruda en época de nortes. La asociación G. ulmifolia-D. eriantha es la mejor asociación árbol-gramínea de las evaluadas, y el pastoreo mixto produce mayor cantidad de carne por unidad de superficie por año.
- The presence of forage trees in pastures enhances yield and nutritional quality of forage available for animal feeding. We assessed forage yield and nutritional quality, and weight gain of cattle and sheep foraging in a silvopastoral system containing Guazuma ulmifolia Lam. and the grasses Digitaria eriantha Stent (cv. Pangola), Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf (cv. Insurgentes) and Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K. Simon & S.W.L. Jacobs (cv. Tanzania), during three seasons (windy, dry and rainy) in two grazing treatments: 1) mixed species grazing by four to five Criollo Lechero Tropical heifers and six female Pelibuey lambs, and 2) simple species grazing by 12 female Pelibuey lambs. Weight gain was greater (P<0.05) in mixed (444.4 kg ha-1 year-1) than in simple grazing (321.7 kg ha-1 year-1). Forage availability was higher in the G. ulmifolia-D. eriantha association (21.6 ton MS ha-1 año-1) than in the other tree-grass associations. G. ulmifolia, D. eriantha and the association between them yielded more crude protein than other species and associations, and the highest crude protein content was observed during the windy season. It was concluded that the G. ulmifolia-D. eriantha association was the best of the evaluated associations and that mixed species grazing produced more meat per unit area per year.