Resumen
- Con el fin de evaluar la eficiencia actual de las operaciones del proceso de recuperación de almendra y de identificar las principales variables que afectan el desempeño de los equipos en la Zona Norte de Colombia, se planteó un proyecto denominado "Evaluación de la eficiencia en el proceso de recuperación de almendra". En este trabajo se propuso evaluar y clasificar las pérdidas de almendra acorde con su magnitud en cada etapa y comparar tres tipos de separación de la mezcla triturada. En el proceso general de recuperación de almendra se observó que la mayor pérdida se encuentra en la separación de fibra - nuez y su alta dependencia con la operación y tipo de equipos de prensado, mientras que la pérdida en cáscaras es inferior y depende en gran parte del sistema de separación (neumático, hidráulico y combinado) y del material genético de palma de aceite.