artículo académico

• Determinación de compuestos químicos del café tostado por Espectroscopia de Infrarrojo Cercano (NIRS)..  Revista Cenicafé.  2023
• Efecto de la combinación de procesos de secado en la calidad del café natural obtenido vía seca.  Revista Cenicafé.  2022
• Efecto de las temperaturas y tiempos de tueste en la calidad sensorial del café..  Revista Cenicafé.  2022
• Calidad física, sensorial y composición química del café cultivado en el Oriente del departamento de Caldas.  Revista Cenicafé.  2021
• Efecto de las temperaturas y tiempos de tueste en la composición química del café.  Revista Cenicafé.  2021