Resumen
- La presente guía está dirigida a todas aquellas personas extensionistas y productores principalmente vinculados con la actividad agrícola, las cuales tienen parte en la cadena de producción y que contribuyen desde el eslabón primario para que el consumidor tenga acceso a los alimentos. La misma, pretende brindar las medidas básicas de higiene para combatir el COVID-19 a lo largo de la agro cadena y así contribuir a la disminución del número de contagios ocasionado por esta enfermedad en la población dedicada a la producción, transformación y abastecimiento de alimentos, las cuales contribuyen de manera sustancial, a la preservación de la seguridad alimentaria y nutricional del país.