La Dra. Herrera es una destacada Profesora e Investigadora en Nutrición de Salud Pública. Como investigadora, docente y consultora de diversas organizaciones ha interactuado con políticos, empresarios, personalidades filantrópicas y científicas y líderes de agencias de cooperación internacional de alto nivel. A través de sus líneas de investigación aporta una perspectiva más holística fomentando cambios positivos, sostenibles en el tiempo, para la solución de problemas de nutrición y salud. Actualmente es la Ex Presidente del Consejo de Investigación de la Academia de Nutrición y Dietética (EE.UU.), es la Ex Presidente de la Afiliada Internacional de la Academia de Nutrición y Dietética, es miembro del Consejo Internacional de las Américas Sociedad de Nutrición (SLAN) y es miembro del Consejo Directivo de la Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutrición y del Observatorio Venezolano de Salud. La Dra. Herrera tiene más de sesenta artículos publicados revisados por pares y varios capítulos de libros escritos en los últimos 8 años y es un reconocido conferencista nacional e internacional. Como experta ha sido entrevistada y/o citada por medios nacionales e internacionales como: The Economist, CNN internacional y CNNe, BBC news, Canada Broadcasting Network, America's Quarterly, Financial Times, India Times, Al Jazeera London, Deutsche Welle ( Alemania), El Nacional (Venezuela), El Universal (Venezuela), El Tiempo (Colombia), El Mercurio (Chile), entre otros. En 2017 recibió el prestigioso premio “Premio a la Excelencia en Salud Pública/Nutrición Comunitaria” de la Academia de Nutrición y Dietética, y en 2018 fue galardonada como “Dietista Destacada del Año” por la Afiliada Internacional de la Academia de Nutrición y Dietética. Continúa su trabajo en su Venezuela natal, América Latina y Estados Unidos. La Dra. Herrera tiene como idioma nativo el español, habla inglés con fluidez y tiene habilidades de conversación en francés y portugués y conocimientos básicos de mandarín.