Resumen
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English
In order to design and improve closed recirculatory and aquaponic systems, it is important to know the total ammonia nitrogen (TAN) excretion rate of cultured fish. Carassius auratus is an ornamental species form East Asia and one of the most cultured due to its tolerance to different environmental conditions. The main goal of this work was to determine the effect of diet raw protein level on C. auratus growth and TAN excretion. Three raw protein levels were evaluated (30%, 40% and 45%) for three months at 10 fishes/40 l aquarium. Water temperature was kept at 24±1°C and pH at 6.5-7. Fishes were feed three times a day, at 5% of total biomass. NAT excretion rate and growth (body mass, total and standard lenght were taken monthly. Each week physicochemical parameters TAN, NO2 - , NO3 - , GH, KH, pH, temperature and dissolved oxygen were obtained. Productive parameters were established at the end of the experiments. All fishes exhibited a similar productive parameter, excepted for GP. TCA amd CR (p<0.05). NAT excretion rate shown by C. auratus were 0.00075-0.0043 mgNAT/g of fish/day (30%) ; 0.001-0.037 mgNAT/g of fish/day (40%); 0.007-0.038 mgNAT/g of fish/day (45%). This information is usefull for SCR and SA design, as it allows biofilter sizing, mass balance calculations, and NO3- level estimation.
Español
Para el diseño de los sistemas cerrados de recirculación (SCR) y sistemas acuapónicos (SA) es importante conocer la tasa de excreción de nitrógeno amoniacal total (NAT) de la especie cultivada. Carassius auratus es un ornamental muy cultivado, debido a su tolerancia a diferentes condiciones ambientales. En este estudio se determinó el efecto del nivel de proteína cruda en la dieta sobre el crecimiento y excreción de NAT de C. auratus. Se evaluaron tres niveles de proteína cruda (30%, 40% y 45%) por un periodo de tres meses en acuarios de 40L a una densidad de 10peces/acuario. La temperatura del agua se mantuvo en 24±1°C y pH: 6.5-7. Los peces se alimentaron tres veces al día al 5% de la biomasa total. Semanalmente se llevó un control de parámetros fisicoquímicos: NAT, NO2-, NO3-, GH, KH, pH, temperatura y oxígeno disuelto. Mensualmente se registró la tasa de excreción de NAT y el crecimiento (peso, longitud total y estándar). Al final del experimento se estimaron los parámetros productivos de la especie. Los resultados indican que los parámetros productivos fueron similares en los tres tratamientos a excepción de GP, TCA y CR (p<0.05). El NAT excretado en C. auratus fue: 0.00075-0.0043 mgNAT/g de pez/día (30%PC); 0.001-0.037 mgNAT/g de pez/día (40%PC); 0.007-0.038 mgNAT/g de pez/día (45%PC). La información obtenida es de gran utilidad para el diseño de SCR y SA, pues permite establecer el tamaño del biofiltro, realizar cálculos de balance de masas y estimar el NO3-, importante nutriente en el crecimiento de plantas.