Resumen
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English
With this manual, the CIAA intends to convey to the farmer practical lessons in crop management so that, together with his empirical knowledge, he develops a greater awareness of the importance of doing them properly and in a timely manner and thus obtaining greater successes in cultivation. The majority of recommendations for phytosanitary control of the crop described in this manual are focused on integrated pest management with emphasis on biological control and all those actions aimed at avoiding or maintaining low levels of pests and diseases seeking to avoid or reduce to the maximum the use of chemical control. Thus, in all agricultural food crops, especially in tomatoes, it is entirely pertinent, urgent and necessary that, in addition to the fact that research continues to produce schemes that contribute to increase productivity and profitability, it also promotes technological trajectories that deal with the safety of the product, for which the implementation of innovations in the so-called "Good Agricultural Practices" are required to ensure safe and healthy food.
Español
Con este manual, el CIAA pretende transmitirle al agricultor enseñanzas prácticas de manejo del cultivo, para que de manera conjunta con sus conocimientos empíricos desarrolle mayor conciencia de la importancia de realizarlas debida y oportunamente y así obtener mayores éxitos en su cultivo. La mayoría de recomendaciones para el control fitosanitario del cultivo descritas en este manual están enfocadas dentro del manejo integrado de plagas con énfasis en el control biológico y todas aquellas acciones destinadas a evitar o mantener bajos niveles de las plagas y enfermedades buscando prescindir o disminuir al máximo el uso del control químico. Es así como en todos los cultivos agrícolas alimenticios, especialmente en el tomate, es totalmente pertinente, urgente y necesario que además de que la investigación continúe produciendo esquemas que contribuyan a incrementar la productividad y rentabilidad de éstos, propicie trayectorias tecnológicas que se ocupen de la inocuidad del producto, para lo cual se requiere la implementación de innovaciones en las llamadas "Buenas Prácticas Agrícolas" que aseguren alimentos inocuos y sanos.