artículo académico

• Influencia del proceso de secado del café natural en las características físicas del grano y la calidad sensorial.  Revista Cenicafé.  2023
• Effect of Prolonged Fermentations of Coffee Mucilage with Different Stages of Maturity on the Quality and Chemical Composition of the Bean.  fermentacion .  2022
• Calidad física, sensorial y composición química del café cultivado en el Oriente del departamento de Caldas.  Revista Cenicafé.  2021
• Calidad física, sensorial y composición química del café cultivado en el departamento del Huila.  Revista Cenicafé.  2021
• Efecto del ácido salicílico sobre la maduración fenológica de frutos de café en pre-cosecha.  Revista Cenicafé.  2021