Resumen
- Meyerozyma guilliermondii accesion Lv196 ha sido identificada como una levadura colombiana con un alto potencial ´ probiótico al incrementar en ensayos ´ in vitro la eficiencia de la microbiota ruminal. Por lo general, este tipo de productos son suministrados en forma granular para facilitar su dosificación en animales rumiantes como las vacas, ovejas, entre otros. ´ Para producir bioproductos granulados a base de microorganismos, se requiere seleccionar condiciones, protectores y la operación de secado adecuada, factores decisivos para garantizar la viabilidad celular y estabilidad del producto durante ´ el almacenamiento