Resumen
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Contar con los descriptores varietales de cada genotipo que sea liberado es de suma importancia
para registrar los lotes de producción de semilla en sus diferentes categorías (básica, registrada
y certificada) ya sea para fines comerciales o de promoción, factor sin el cual no puede
mantenerse la pureza genética de los materiales a través de los ciclos de manipulación de
semillas. Para el programa de certificación de semillas del Ministerio de Agricultura Ganadería y
Alimentación (MAGA) la descripción varietal fenotípica es un requisito para garantizar una
inspección adecuada de los lotes de producción y así permitir al productor de semillas realizar
una purificación genética de sus siembras. Junto con la caracterización morfológica, la
biotecnología es una herramienta científica aplicada que puede contribuir a identificar las
características genómicas asociadas con los fenotipos. La caracterización molecular permite
tener una identificación más exacta de las variedades que la caracterización fenotípica, pues no
es influenciada por el ambiente, especialmente para el registro de nuevas variedades. Este
informe presenta el descriptor varietal de ICTA Tahual (SMN 97) previo a ser liberada e inscrita
ante el MAGA. Se determinaron los caracteres morfológicos (16 cuantitativos, 32 cualitativos y 6
fenológicos), la caracterización industrial se realizó en el laboratorio de tecnología de alimentos,
en donde se evaluó el tamaño de grano, porcentaje de cáscara, capacidad de absorción de agua,
tiempo de cocción e índice de tiempo de cocción utilizando la metodología propuesta por Elías
et al., (1986). La caracterización molecular se desarrolló en el laboratorio de Biotecnología del
ICTA en Bárcena, Villa Nueva. Se encontró que no hay diversidad genética en la población.