ABSTRACT
Food production is a fundamental pillar of global food systems, and vertical farming (VF) has emerged as a promising strategy to address food security challenges in urban areas. This review synthesizes evidence on VF through a systematic analysis of scientific and technical literature retrieved from Google Scholar and ScienceDirect, following the PRISMA 2020 Flow Diagram methodology. The conceptual structure of the field was examined using a term co-occurrence network analysis with VOSviewer (2025). The selected studies were classified according to the environmental, economic, and social dimensions of sustainability, with emphasis on water use efficiency and energy consumption, technical and economic feasibility, and food security, respective and consumers. However, VF remains an emerging technology, and further research is required to improve its feasibility, particularly through reducing environmental impacts, optimizing energy efficiency, and strengthening economic performance. Strategic investments in renewable energy, smart agriculture, and water-efficient technologies will be essential to ensure the long-term sustainability and scalability of VF in urban food systems.

RESUMEN
La producción de alimentos constituye un pilar fundamental de los sistemas alimentarios globales, y la agricultura vertical (AV) ha surgido como una estrategia prometedora para abordar los desafíos de la seguridad alimentaria en las áreas urbanas. Esta revisión sintetiza la evidencia disponible sobre la agricultura vertical mediante un análisis sistemático de literatura científica y técnica obtenida de Google Scholar y ScienceDirect, siguiendo la metodología del diagrama de flujo PRISMA 2020. La estructura conceptual del campo fue examinada mediante un análisis de redes de coocurrencia de términos utilizando VOSviewer (2025). Los estudios seleccionados se clasificaron de acuerdo con las dimensiones ambiental, económica y social de la sostenibilidad, con énfasis en la eficiencia en el uso del agua y el consumo energético, la viabilidad técnica y económica, y la seguridad alimentaria, respectivamente. Los hallazgos indican que la agricultura vertical está recibiendo una atención creciente a nivel global, debido a su potencial para fortalecer la resiliencia urbana y a su creciente aceptación tanto por parte de productores como de consumidores. No obstante, la agricultura vertical sigue siendo una tecnología emergente, y se requiere mayor investigación para mejorar su viabilidad, particularmente mediante la reducción de los impactos ambientales, la optimización de la eficiencia energética y el fortalecimiento del desempeño económico. Las inversiones estratégicas en energías renovables, agricultura inteligente y tecnologías eficientes en el uso del agua serán esenciales para garantizar la sostenibilidad y escalabilidad a largo plazo de la agricultura vertical en los sistemas alimentarios urbanos.