Resumen
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El compostaje es un proceso en el que comunidades de microorganismos transforman residuos orgánicos, como restos de plantas, sobras de alimentos no cocinados, estiércol animal, entre otros, en un producto que puede ser usado para condicionar el suelo, optimizar la fertilización de los cultivos y, en muchos casos, mejorar la productividad. Asimismo, el compost mejora la salud del suelo y su estructura, provee nutrientes esenciales para las plantas, promueve la actividad microbiana, aumenta la capacidad del suelo para retener agua, contribuye a la mitigación del cambio climático y reduce el impacto ambiental porque permite que se disminuya el uso de fertilizantes de síntesis química. Para promover la producción de compost de calidad y sus beneficios, Agrosavia y Kolfaci presentan a los agricultores esta cartilla que describe paso a paso el proceso para elaborarlo utilizando subproductos agroindustriales. Además, explica las principales acciones que se deben realizar para solucionar los problemas de temperatura, humedad, ventilación, plagas y malos olores que se puedan presentar. Diseñada con un lenguaje claro e ilustraciones explicativas, esta guía le permitirá aprovechar los materiales disponibles en su cultivo para mejorar su productividad y cuidar el medioambiente.