Miembro de
- Comité Ético Científico
- Ente Costarricense de Acreditación Experto técnico
- Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica Miembro de Comisión Metrologia Química
- Red CODEX Costa Rica CODEXCR
- Información de Contacto
Fernández Sánchez, Oscar Alberto
Puestos
- Experto Técnico , Ente Costarricense de Acreditación
- Químico, Inciensa 2009 -
- Profesor Bromatología , Universidad Hispanoamericana de Costa Rica 2015 -
Áreas De Investigación Y Trabajo
- Química de Alimentos
- Composición química (AGROVOC)
- Fortificación de alimentos (AGROVOC)
- Inocuidad alimentaria (AGROVOC)
- Seguridad alimentaria (AGROVOC)
- Tecnología de alimentos (AGROVOC)
Enfoque Geográfico
- Costa Rica Country
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