Juan Manuel Gámez es Ingeniero Agrónomo egresado de Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (FCA-UNLZ) y Especialista en gestión de sistemas Agro-alimentarios (Universidad Nacional de Lanús / Universidad Tecnológica Nacional).
Desde el 2012 está vinculado al IICA donde participó del Programa de Agronegocios y Comercialización, desempeñado en la actualidad trabajos de asistencia técnica en la Secretaría Ejecutiva de la CIAO. Juan Manuel forma parte a su vez de la Cátedra de Comercialización de la Producción (FCA-UNLZ).
Las áreas de interés y experiencia en las que se relaciona corresponde con:
Comercialización, Agronegocios y Marketing Agropecuario.
OMC y Agricultura, Medidas Sanitarias y Fitosanitarias.
Calidad, Sanidad e Inocuidad, BPA.
Cooperación Internacional, Proyectos de Desarrollo Rural y Agropecuario.