Resumen
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Se presentan los desafíos que enfrenta el sector de la producción ganadera, debido a la pandemia de COVID-19 y la necesidad de gobernanza y colaboración para abordar estos desafíos. Se destaca que la pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el sector de la producción ganadera, ya que ha afectado los mercados, las cadenas de suministro y la demanda. Sin embargo, puede visualizarse como una oportunidad para repensar y redefinir la gobernanza del sector ganadero, considerando factores como la sostenibilidad, la productividad y las tendencias del consumidor.
Participantes: Ileana Avalos, Mauricio Chacón Navarro, Antonio Riveros Cañas y Martha Escalante.