Resumen
- El departamento de Nariño tiene una de las regiones altoandinas de Colombia que más produce papa criolla. El tubérculo se utiliza en la dieta de la población local y para abastecer mercados de otros departamentos. La liberación de nuevas variedades ofrece cultivares con rendimientos superiores a las existentes, que pueden asegurar la producción sin incrementar el área agrícola. Una de ellas es Agrosavia Alhaja la cual demostró tener características ideales tanto de comportamiento agronómico como de rendimiento y procesamiento agroindustrial.