Genotipos promisorios de quinua en el sur del departamento del Cauca: una alternativa sostenible para la producción agrícola de la región

Este libro contribuye a complementar, ampliar y llenar el vacío de información respecto al cultivo de la quinua, al recopilar los resultados de cuatro años de investigación participativa que de-muestran que el aprovechamiento integral y potencial de este cultivo puede alcanzarse con la integración del conocimiento tradicional de las comunidades y los desarrollos de investigación. El contenido se encuentra estructurado en tres componentes: mejoramiento genético, manejo agronómico y postcosecha. El primero incluye un capítulo que presenta los avances en la evaluación de material genético promisorio de quinua; este componente responde a la política actual de rescate de cultivos ancestrales. El segundo está conformado por cinco capítulos que muestran los avances en requerimientos nutricionales, densidades de siembra, agricultura de conservación, entomofauna y enfermedades asociadas al cultivo. El tercero cuenta con tres capítulos acerca de la trazabilidad en el modelo productivo de quinua, la optimización tecnológica para la postcosecha y el requerimiento hídrico del cultivo. Espe-ramos que el libro sea de interés para investigadores en el sistema productivo de quinua, asistentes técnicos y productores.

AgriPerfiles