Modificación a trapiches papeloneros Primer encuentro nacional de la agroindustria rural memoria Academic Article uri icon

Resumen

  • Se refiere a la explotación y extracción de la caña de azúcar, a la producción de la panela, a su proceso, a la molienda, clarificación, evaporación y concentrado, al moldeo y empaque, entre otros procesos

Fecha de publicación

  • 1995