autores Martínez Correal, Germán Martínez Sarmiento, Rodrigo Alfredo Saavedra Quintanilla, Myriam Flórez Valencia , Diana Marcela Gutiérrez Ortegón, William René Chaves Rueda, Graciela Guzmán Osorio , Libia Elsy Vargas Duarte, Jimmy Jolman Osorio Neira, Carlos Germán Salgado, Beatriz Anzola Vásquez, Héctor
Editor Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura Instituto Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia Agencia gubernamental