Resumen
- El documento contiene aspectos generales sobre elaboración de quesos y todo el proceso que conlleva el queso de cabra
Elaboración de quesos de cabra y quinchoncho Primer encuentro nacional de la agroindustria rural memoria
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Información General
Autores
Estado
Fecha de publicación
- 1995
Área temática
- Cajanus cajan (AGROVOC)
- Procesamiento (AGROVOC)
- Venezuela (Bolivarian Republic of) (AGROVOC)
- agro-industrial complexes (AGROVOC)
- goat cheese (AGROVOC)
Parte del documento
Enfoque geográfico
- Venezuela Country