Resumen
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Este estudio evaluó el efecto de la suplementación con ensilaje de sorgo forrajero (Sorghum bicolor BMR-0936) en la ganancia de peso diaria de bovinos Brahman posdestete, bajo condiciones de pastoreo en el trópico seco de Guanacaste, Costa Rica. Se utilizaron diez animales distribuidos aleatoriamente en dos grupos (pastoreo y pastoreo + suplementación al 1.5% PV en MS). El experimento se desarrolló entre septiembre de 2023 y abril de 2024. Los resultados muestran que los animales exclusivamente en pastoreo presentaron una mayor ganancia de peso promedio diaria (0.48 kg) en comparación con los suplementados (0.42 kg), aunque con mayor variabilidad. En cuanto a la calidad nutricional del ensilaje, el estudio reportó variaciones importantes en parámetros como proteína cruda, materia seca y fibra detergente neutra durante todo el periodo.
Esta variabilidad en la calidad del ensilaje se atribuye a aspectos de manejo, madurez del cultivo y condiciones de almacenamiento, y representa un punto crítico para mejorar en futuras producciones. Desde el punto de vista económico, el estudio incluyó un análisis del costo de producción del ensilaje, el cual alcanzó ¢862.700 para un rendimiento de 26.950 kg, equivalente a aproximadamente ¢32/kg de silo fresco. Se concluye que, si bien el ensilaje de sorgo es una opción viable de suplementación, su uso no necesariamente conlleva a una mayor ganancia de peso bajo estas condiciones, pero sí promueve mayor homogeneidad en el crecimiento.