Resumen

• La ponencia hace referencia a los productos elaborados de mango, a la producción de pulpas, a la elaboración de tajadas de mango en almibar, a la salsa de mango, jaleas, mermeladas, bebidas fermentadas, y productos secos

Autores

• Castro C, Gladys
• Arvelo Sánchez, Miguel Angel
• D'Elia de van Kesteren, Theolinda
• Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
• Programa Cooperativo de Desarrollo Agroindustrial Rural (PRODAR)
• Red de la Agroindustria Rural en Venezuela, Caracas
• 1. Encuentro Nacional de la Agroindustria Rural Caracas (Venezuela) 19-21 May 1995.

Estado

• published 

Fecha de publicación

• 1995

Área temática

• Mangifera índica (AGROVOC)
• Procesamiento (AGROVOC)
• Venezuela (Bolivarian Republic of) (AGROVOC)
• agro-industrial complexes (AGROVOC)
• canned fruits (AGROVOC)

Parte del documento

• Serie de Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A3/VE (IICA) 

Enfoque geográfico

• Venezuela  Country

Palabras clave

• Complejos agroindustriales
• Frutas en conserva
• Mango

Número de páginas

• 14 páginas

Número

• 95-01