Resumen
- La ponencia hace referencia a los productos elaborados de mango, a la producción de pulpas, a la elaboración de tajadas de mango en almibar, a la salsa de mango, jaleas, mermeladas, bebidas fermentadas, y productos secos
Conservación artesanal de productos de mango Primer encuentro nacional de la agroindustria rural memoria
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Información General
Autores
Estado
Fecha de publicación
- 1995
Área temática
- Mangifera índica (AGROVOC)
- Procesamiento (AGROVOC)
- Venezuela (Bolivarian Republic of) (AGROVOC)
- agro-industrial complexes (AGROVOC)
- canned fruits (AGROVOC)
Parte del documento
Enfoque geográfico
- Venezuela Country