Resumen
- Esta experiencia servirá de modelo tecnológico para la producción de derivados lácteos en micro y pequeñas empresas y asociaciones de productores, como nuevas oportunidades para la generación de ingresos aplicando buenas prácticas en manejo pecuario, acceso a registro sanitario y desarrollo de marcas comerciales.
- This experience will serve as a technological model for the production of dairy products in micro and small enterprises and producer associations, as new opportunities for income generation by applying best practices in livestock management, access to sanitary registration and development of commercial brands.