Resumen
- El Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma, creado en 1991 por el gremio palmicultor colombiano, genera y transfiere soluciones tecnológicas, desarrolla nuevos procesos en el cultivo de la palma de aceite, su procesamiento y elaboración de productos de consumo a partir de aceite de palma, de acuerdo con las demandas y necesidades de los palmicultores. A través del trabajo de Cenipalma se busca que la agroindustria de la palma de aceite en Colombia sea sostenible y además competitiva internacionalmente. Por lo anterior, actualmente Cenipalma adelanta programas de investigación en las áreas de Biología y Mejoramiento, Plagas y Enfermedades, Agronomía y Procesamiento, acompañados de actividades de validación, evaluación económica y extensión. El desarrollo de una actividad sostenible implica ver y atender a toda la cadena productiva. No es posible la sostenibilidad si no se tienen cultivos sanos y productivos, así como fruto de palma procesado en plantas de beneficio eficientes en aras de obtener los mejores resultados.