publicaciones seleccionadas
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documento de conferencia
- Evaluación de la calidad de cocción de la pulpa de plátano Hartón segun la adopción tecnológica en su cultivo. V Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de los alimentos IICTA-2021. 1-2. 2021
- Evaluación de la calidad de plátano Hartón de acuerdo con el grado de adopción tecnológica en el manejo del cultivo. V Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de los alimentos IICTA-2021. 1-2. 2021
- Evaluación de propiedades químicas y funcionales de harina de plátano Hartón de acuerdo con el grado de adopción tecnológica en el manejo del cultivo. V Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de los alimentos IICTA-2021. 1-2. 2021
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libro
- Modelo productivo para el cultivo de aguacate Hass en el departamento de Antioquia. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 2024