Alejandra Sarquis es Ingeniera Agrónoma recibida en la Universidad de Buenos Aires. Posee una Maestría en Relaciones Internacionales, de la Universidad Católica de Murcia. Ha cursado la Maestría en Agronegocios y Alimentos en la Universidad de Buenos Aires. Es Especialista en Agronegocios y Alimentos, posee dos Diplomados en Políticas Publicas.

Alejandra Sarquis ha trabajado por 18 años en el Ministerio de Agricultura de Argentina. Posee amplia experiencia en comercio y negociaciones internacionales, agronegocios y políticas públicas. Así como en aspectos de regulación, comercio y negociaciones sobre biotecnología moderna.

Entre las últimas publicaciones en las que ha colaborado se encuentran las intituladas "Estado de situación de agua para la agricultura en los países del CAS, "El mercado de maíz en los países de CAS" y "Marcos regulatorios de bioseguridad de OGMs en el CAS", CAS: 15 años trabajando en la articulación regional, Anuarios de comercio exterior de CAS ediciones 2017 y 2018.

Trabaja para el IICA desde 2006.  se desempeñó en la Representación IICA Chile hasta 2016, como Especialista en Agronegocios y en Biotecnologia y Bioseguridad y desde 2010 como Representante en dicha oficina. En la actualidad se desempeña como Representante del IICA en Uruguay y Secretaria Ejecutiva del Consejo Agropecuario del Sur (CAS).