Ericka Soto es Especialista en Gestión y Seguimiento Estratégico del IICA. Posee una Licenciatura en Finanzas, por la Universidad Latinoamericana de Ciencia y Tecnología (ULACIT) en Costa Rica y una maestría en Gerencia Estratégica de la Universidad Estatal a Distancia (UNED). Trabajó durante cinco años 2013-2017 como Especialista en Gestión e Integración Regional atendiendo los países de la Región Andina y Región Central. Durante ocho años 2018-2026 en la Jefatura de Gabinete como Especialista en Seguimiento Estratégico, encargada de la gestión institucional mediante el seguimiento y la coordinación de acciones y proyectos en los países y en la SC del IICA, abarcando áreas como planificación, ejecución, monitoreo y evaluación. Su experiencia incluye la formulación e implementación de planes tácticos y estratégicos que han impulsado la eficiencia operativa y el cumplimiento de los objetivos de cooperación técnica del Instituto.