Fanny Zapata Monge es Especialista en Gestión y Seguimiento Estratégico en la Jefatura de Gabinete y apoya parcialmente al Asesor Especial del Director General. En la Jefatura de Gabinete está a cargo del apoyo a las regiones Caribe (Antigua y Barbuda,Bahamas, Barbados, Dominica, Grenada, Guyana, Haití, Jamaica, República Dominicana, San Cristóbal y Nieves, Santa Lucía, San Vicente y las Granadinas, Surinam y Trinidad y Tobago) y de la Región Norte (Canadá, Estados Unidos, México y Of. Permanente en España); anteriormente se desempeñó como Especialista en Integración y Gestión Regional para la Región Andina y los Estados del Caribe Oriental. Anteriormente se desempeñó como Especialista en Programación. Obtuvo el grado de Bachiller en Enseñanza y Traducción del Inglés, de la Universidad Latinoamericana en Ciencia y Tecnología (ULACIT). Además cuenta con una Maestría Profesional en Traducción Inglés-Español de la Universidad Nacional (UNA), en Costa Rica y una Maestría en Administración de Proyectos en la Universidad para la Cooperación Internacional (UCI), en Costa Rica. Desde su ingreso al Instituto ha desempeñado diferentes puestos en las áreas de Presupuestación y Control y de Programación como Asistente en Presupuesto y Control, Asistente en Programación y Secretaria en Programación y Evaluación.